香辣砂锅豆腐的做法

更新于:2018-08-25 11:53:45香辣砂锅豆腐

香辣砂锅豆腐的做法

工  艺:其他口  味:香辣味难  度:初中水平人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:<30分钟

主料:

北豆腐2块

香菇2朵


辅料:

植物油10克

食盐1勺

2粒

生抽1勺

小葱2根

干辣椒3个

白糖1勺


香辣砂锅豆腐的做法:

1、准备好干香菇和猪肉泥,干香菇用温水泡发然后用料理机打成末加入肉泥中

2、放入生抽、盐拌匀待用,蒜切片,葱切末,红椒切小丁

3、将北豆腐再次切成小方块,用小刀挖去中间的豆腐

4、填入肉馅,并且用手稍微压下防止肉馅散开

5、热锅少油,转小火,将肉馅的一面先放入锅内煎至定型

6、翻面煎至底部有微黄,然后一一夹出摆进砂锅内

7、另起锅爆香蒜葱,加入适量的水、大喜大香辣烤肉酱少许、糖、盐烧开,倒入砂锅内煲10分钟左右

8、最后淋点水淀粉和香油,撒入香葱末、红椒丁就可以

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