海螺香肠面包的做法

更新于:2018-09-05 11:51:04海螺香肠面包

海螺香肠面包的做法

工  艺:烘焙口  味:咸鲜味难  度:初中水平人  数:2准备时间:60分钟烹饪时间:<15分钟

主料:

面包300克

热狗肠8根

鸡蛋1个

酵母粉2勺


辅料:

花生油40克

白糖60克

牛奶150克


海螺香肠面包的做法:

1、除了香肠之外的所有材料统统放入面包机,摁发面团自行发面进行第一步的基础发酵

2、基础发酵结束后将面团取出排气,分割成8等份,滚圆后松弛15分钟

3、松弛后的面团擀成椭圆形,自上而下卷起来

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4、接缝处捏紧,将面条搓长

5、取一根香肠,将搓长的面条贴紧香肠绕起来,排在烤盘上,放温暖湿润处进行最后发酵

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6、最后发酵结束,表面刷蛋液

7、入预热80℃的烤箱,中层,上下火,15分钟

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