南瓜煲排骨的做法

更新于:2018-08-15 11:52:49排骨南瓜

南瓜煲排骨的做法

工  艺:口  味:咸鲜味难  度:初级入门人  数:2准备时间:5分钟烹饪时间:<60分钟

主料:

猪小排300克

南瓜500克


辅料:

食盐3克

15克

15克

料酒1汤匙

生抽15毫升

小葱15克

白糖3克

适量

南瓜煲排骨的做法:

1、将南瓜洗净后斩小块,排骨在沸水中焯水2分钟后冲洗净浮沫

2、锅热油,温热时下葱姜蒜慢慢煸炒香后加入排骨大火翻炒

3、淋入生抽、糖和料酒后继续翻炒至排骨变色后倒入南瓜

4、翻炒均匀后放入盐,注入没过食材的沸水,大火煮沸腾后改中小火加盖焖至收汁即可

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美食天下菜谱 www.meitianmeiwei.com温馨提示:

1、注入沸水以后尝一下汤的咸淡,如果淡就依据自家口味再调入些盐

2、收汁时一定要在灶旁查看,以免糊底

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