家常山药排骨汤的做法

更新于:2013-03-29 18:58:43

家常山药排骨汤的做法

主料: 排骨 山药
辅料: 盐 姜片
调料: 花椒

山药排骨汤家常的做法:

  1.排骨洗净,山药去皮切块备用。

  2.锅中加排骨、清水、姜片和花椒大火煮开,撇去浮沫转小火。

  3.盖上盖子小火煮1小时左右。

  4.揭开锅,加入山药块,再煮20分钟左右,让山药煮软,起锅前撒点盐即可。

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山药,又名薯蓣、土薯。山药含有蛋白质、黏液质、胆碱、淀盼酶、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c等。山药是老幼皆宜的食品,可长期食用。山药的功效:1.山药有健脾补肺、益精固肾、止渴止泻等功效。

山药排骨汤家常特色:

酸甜

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