1. 芒果剖开，在果肉上划十字刀
2. 手指轻轻顶着果皮，用水果刀把果肉划到碗里
3. 锅里多放一些水烧开，放入西米
4. 开大火煮，西米在水中翻滚不会粘锅，大约煮15分钟左右
5. 煮到西米只剩下一点点白芯的时候关火，盖上盖子焖一会
6. 等西米完全变成透明了就捞起过凉水，这样西米的特色：QQ的很好吃
7. 西米放入小碗中
8. 放入芒果果肉，然后倒入冰牛奶，蜂蜜搅拌均匀就可以吃了
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