金瓜鲜蘑海蛎煲的做法
更新于：2015-09-12 15:01:54
主料： 海蛎100 克 杏鲍菇一个 金瓜两个 豆腐一盒
辅料： 玉米 胡罗卜 青豆一小碗
调料： 生抽一勺 胡椒粉适量 淀粉一勺
辅料： 玉米 胡罗卜 青豆一小碗
调料： 生抽一勺 胡椒粉适量 淀粉一勺
金瓜鲜蘑海蛎煲的做法：
1.将金瓜的肉用小勺子取出，只留下部分南瓜肉。
2.所有食材切成丁。
3.将金瓜放入水中蒸熟。同时将海蛎清洗干净。
4.搪瓷汤锅中放入油，将玉米，青豆，胡罗卜，杏鲍菇先炒熟。
5.接着加入适量水，煮开后放入豆腐丁，调入一勺生抽。
6.再次煮开后可以放入新鲜海蛎，搅拌均匀，中火煮3-5分钟。
7.最后勾芡，用勺子不断搅匀，呈浓稠状即可关火。可撒入一些胡椒粉增加香味同时去腥。
8.将海蛎羹放入蒸熟的金瓜盅内即可。
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