肉酱爆鲜香的做法

工　　艺：烧口　　味：葱香味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

鱼丸适量

虾适量

黄瓜适量

辅料：

食盐适量

料酒适量

淀粉适量

小葱适量

植物油适量

肉酱爆鲜香的做法：

1、鱼丸取出自动化冰，一切为二备用

2、大虾去头去壳，挑虾线洗净后倒入少许盐，淀粉，料酒抓匀腌制5-10分钟

3、锅中倒入适量的油，放入肉酱和葱花爆香锅底。放入虾仁大火爆炒，虾仁变色后放入鱼丸翻炒

4、放入黄瓜丁，倒入适当的料酒和生抽，不要放水，用调味料来调整干锅情况。快速翻炒后不用放鸡精即可出锅

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