榨菜土豆饼的做法

更新于:2015-02-17 11:26:23

榨菜土豆饼的做法

主料: 榨菜丝一袋80 克 土豆两个 糯米
辅料: 胡萝卜丝 香菜
调料: 盐 植物油 白胡椒粉 味精

榨菜土豆饼的做法:

榨菜土豆饼的做法图文步骤

1、准备好所需要的原材料

2、土豆去皮后切成薄片上蒸锅蒸熟,装在保鲜袋里用擀面杖擀成泥状。

3、将榨菜丝剁成碎茸,香菜切碎,胡萝卜丝切成小丁。(榨菜剁的碎些特色:会比较好,如果喜欢颗粒的特色:就不用剁的太碎)。

榨菜土豆饼的做法图文步骤

4、将剁碎的榨菜茸、胡萝卜碎、香菜碎倒进土豆泥里面混合,加少许盐、一勺植物油、少许味精、少许的胡椒粉用筷子搅拌均匀,使调料香味融入材料中。(加盐的时候不要一次性加太多,因为榨菜已经很咸了,所以视情况加)。

5、取一个平盘,盘底抹匀植物油,取一小团调好的土豆泥在盘子上面整成小圆饼的形状。

6、饼铛或煎锅刷匀薄油,油热后放入土豆饼胚进行煎至。

榨菜土豆饼特色:

香糯咸香

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