根芹的做法及营养价值

根芹

简介:可药用,具有降压、镇静、利尿,促进食欲等保健功效。与叶芹菜相比,它具有较淡的芹菜香味,但粗纤维含量远低于叶芹菜,尤适老年人食用,营养价值也较叶芹菜高。

季节:

根芹的功效与作用

具有降压、镇静、利尿,促进食欲等保健功效。

根芹的制作技巧

可以生吃、磨碎或用水煮软,然后搭配调味酱上桌,或氽烫后淋油醋汁食用,也可以榨成泥糊用在汤及炖菜里。块根芹在剁切的过程中容易褪色,所以烹调时最好在水或沙拉中加几滴柠檬汁以保持颜色。

《根芹的做法》永久阅读地址:http://www.meitianmeiwei.com/recipe/567/

上一篇:球茎茴香 下一篇:首乌
分享到: 收藏
相关美食评论