鱼腩烧豆腐的做法
更新于：2015-02-16 12:57:59
辅料： 大葱 一根 姜 一块 蒜 一头
调料： 生抽 一汤匙 老抽 两茶匙 黄酒 五汤匙 白糖 一茶匙 盐 半茶匙 五香粉 一茶匙
鱼腩烧豆腐的做法：
1、鱼腩切块，豆腐切同样大小的块。
2、面粉加水兑成酸奶状糊糊，鱼腩挂糊煎金黄。掌握不好的就直接拍干淀粉炸好了。豆腐煎两面金黄。
3、用葱姜蒜，五香粉炒出香味，放生抽老抽黄酒白糖，兑开水，煮开。
4、放入鱼腩和豆腐，大火烧开。
5、调入盐，中小火煮到水微微干。
6、大火收汁。到汤汁粘稠。
鱼腩烧豆腐特色：
咸香下饭
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