紫薯棒棒卷的做法

紫薯棒棒卷的做法：

1、干性酵母用温水搅匀

2、搅匀的酵母倒入面粉中，再加入适量温水，用筷子调成絮状，再揉成光滑的面团，盖上盖子

3、待面团发成原来的两倍大就发好了

4、取一半面团，再从中间分成两份

5、将两块面团都擀成圆形，用刀切去边部

6、熟紫薯去皮，装入保鲜袋，用擀面杖压成泥

7、将紫薯泥均匀的摊在一块面皮上

8、压上另一块面皮，用刀切成条状，左手掐住一头，右手抓住另一头扭一下

9、蒸锅铺上屉布，摆入紫薯卷，要留有间隙，盖上锅盖，醒20分钟，再打开火蒸，开锅蒸15分钟即可

紫薯棒棒卷特色：

鲜甜松软

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