萝卜焖羊肉的做法

做　　法：焖口　　味：咸鲜味难　　度：新手尝试人　　数：准备时间：5分钟烹饪时间：<2小时

主料：

白萝卜1根

羊肉500克

辅料：

料酒1勺

姜适量

葱适量

香菜适量

萝卜焖羊肉的做法：

将羊肉切成小块。

入烧沸的姜葱水中滚至八成熟，捞出，沥去水分。

砂煲适量油烧热，爆香姜片，下入羊肉块煸炒出香味。

烹入料酒、柱候酱、红烧酱油，炒匀。

加入热水，没过羊肉，转小火焖烧1小时。

萝卜洗净，切滚刀块。

将萝卜入锅焖烧30分钟至熟。

撒上香菜段上桌即可享用。

美食天下菜谱 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

1.水要一次加足，中途不开盖不加水。

2.羊肉吃多容易上火，所以在食用羊肉时需要和各种蔬菜搭配，这样才能保证营养均衡，又不至于一次食用过量。

3.烧羊肉可放山楂，既能去膻味，又能使羊肉熟得更快。

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