牛油饼干的做法

牛油饼干的做法：

1、准备材料。

2、牛油隔温水软化，搅至顺滑

3、加入白糖。

4、用打蛋器最快档打至顺滑，体积稍有膨胀

5、分三次加入蛋液，加一次打一次，打至完全吸收再加下一次。

6、蛋液加完后，继续打发，直到颜色发白呈奶油状。

7、打发好后用橡皮刀把糊糊刮拢。

8、加入过筛的低筋面粉

9、用橡皮刮刀搅拌均匀。

10、拌匀后面糊很干的话再加点色拉油，加到面糊绵软即可。

11、用手搓圆，捏成小圆饼。烤盘上铺油纸，放入捏好的饼饼。

12、烤箱175度预热，中层烘烤，大概10到15分钟就可以了，每家烤箱火力不同，烤至表面金黄即可。

牛油饼干特色：

酥脆可口

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