家常菜白灼仔鸡腿的做法

工　　艺：煮口　　味：香辣味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

鸡腿3~4只

辅料：

甜椒1个

香菜1根

葱适量

姜适量

蒜适量

干辣椒适量

花椒适量

料酒适量

蒸鱼豉油适量

白灼仔鸡腿的做法：

1、准备好食材，将鸡腿洗净两面打花刀待用

2、锅中放入适量冷水，放入葱段、姜片、蒜瓣

3、然后放入鸡腿

4、倒入料酒，大火煮5分钟，然后盖上锅盖，小火焖煮十分钟

5、取出改刀切块待用

6、煮鸡腿的同时，将红甜椒洗净切小块，香菜洗净切段。将改好刀的鸡腿肉放入碗中，淋少许蒸鱼豉油，码好红甜椒粒和香菜

7、锅中倒入食用油，放入花椒和干辣椒，待花椒和辣椒炸出香味后取出，将花椒油倒入鸡腿中

8、直接食用即可

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