中国鲎的做法及营养价值

简介：国鲎（学名：Tachpleustridentatus），体似瓢形，深褐色，由头胸部、腹部和尾剑三部分组成，全体覆以硬甲，背面圆突，腹面凹陷。中国鲎是地球上最古老的物种之一，被称为“活化石”。中国鲎具有很高的药用价值。由于环境破坏、人类偷捕等原因，成为了濒危物种。中国鲎生长周期长，需要近13年时间才能繁殖，保护形势严峻。

中国鲎的营养成分中国鲎的功效与作用

营养元素含量(每100克) 营养元素含量(每100克) 能量63cal 水84.1g 蛋白质10.3g 脂肪1.5g 纤维0g 碳水化合物2.1g 维生素A4mg 维生素B10.08mg 维生素B20.46mg 维生素C0mg 维生素E2.3mg 烟酸1.9mg 纳0mg 钙38mg 铁1.8mg 胆固醇160mg

中国鲎具有很高的药用价值。肉——辛、咸、平，清热解毒，可明目，治青光眼、脓泡疮。壳——咸、平，有活血祛瘀、解毒作用；含溴、铁、锌、铜、镍、锰、钙、钛、氯、硫、硅、铝、镁等元素；主治跌打损伤、创伤出血、烫伤、疮疖。尾——咸、温，有收敛止血功效，用于治肺结核咯血、疮疖。

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