福建豆腐丸的做法

更新于：2015-02-26 11:41:56

福建豆腐丸的做法

主料： 豆腐 400克肉馅 200克
辅料： 蛋清 1个淀粉 50克高汤 300克
调料： 盐 3克味精 2克香油 10克

福建豆腐丸的做法：

福建豆腐丸的做法图文步骤

1、肉馅

2、豆腐捣烂成泥状。

3、加入蛋清和淀粉，搅拌均匀。

福建豆腐丸的做法图文步骤

4、取适量放在手心，按扁成圆形，填入肉馅，慢慢包裹成球状。

5、依次摆入盘中。

6、开锅放入蒸笼，大火蒸10分钟。

福建豆腐丸的做法图文步骤

7、锅中倒入高汤，烧开放入豆腐丸，撒盐和味精，煮3到5分钟，出锅前淋入香油即可。

鲜嫩可口

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