蒸酿黄瓜的做法

工　　艺：蒸口　　味：清淡味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

黄瓜300克

猪肉250克

辅料：

食盐3克

味精1克

料酒10克

淀粉3克

大葱5克

姜3克

色拉油15克

蒸酿黄瓜的做法：

1、将黄瓜洗净，切成段（厚1厘米），去掉黄瓜瓤，备用

2、葱、姜分别切末备用

3、将猪肉剁馅放入碗中，加入味精、精盐、料酒、姜末、葱末搅匀，做成肉丸

4、将肉丸放在切好的黄瓜段内，入蒸锅蒸3分钟

5、将锅置于旺火上，放入色拉油烧热，加入清汤（500克）、精盐（2克），烧开后用湿淀粉勾芡，淋上在黄瓜段上即可

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