排骨炒年糕的做法

更新于:2013-04-03 23:10:11排骨年糕家常菜

排骨炒年糕的做法

主料: 仔排
辅料: 年糕
调料: 料酒 生抽 老抽 冰糖 姜片

排骨炒年糕的做法:

1.准备好仔排,年糕。

2.排骨入冷水锅加姜片煮开。

3.稍煮几分钟去尽血水。

排骨炒年糕的做法图文步骤

4.排骨用温水洗净沥干,入油锅炒至微黄。

5.加料酒,生抽,老抽,冰糖,姜片,适量水煮开转小火炖1时左右。

6.年糕加水煮软后沥出备用。

排骨炒年糕的做法图文步骤

7.排骨煮至软烂后加盐调味。

8.加入年糕稍煮几分钟。

9.大火收汁即可。

排骨炒年糕的做法图文步骤

排骨炒年糕家常菜做法大全 www.meitianmeiwei.com温馨提示:

排骨炒年糕是很有江南特色的一道菜,做法是江南一惯的浓油赤酱,稍偏甜的特色:。而年糕是用的江南特有的水磨年糕,清香软糯,原来毫不相干的两样东西,放在一起却大放异彩!

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