下饭菜 青椒肉丝的做法

更新于:2018-02-10 09:11:43

下饭菜 青椒肉丝的做法

工  艺:口  味:中辣味难  度:初中水平人  数:2准备时间:10分钟烹饪时间:<10分钟

主料:

里脊100克

尖椒6--7个


辅料:

3瓣

生抽适量

料酒适量

食盐适量


青椒肉丝的做法:

1、青椒洗净去蒂,对半剖开,用刀刮去籽和白色的内膜。

2、处理好的青椒切成丝备用。

3、里脊肉洗净切成细丝,蒜切碎,用料酒、生抽和蒜腌制肉丝约10分钟。

4、锅中油烧热,下腌好的肉丝翻炒至变色。

5、下入青椒丝翻炒均匀。

6、出锅前调入适量盐,炒匀即可。

青椒肉丝的做法 www.meitianmeiwei.com

美食天下菜谱 www.meitianmeiwei.com温馨提示:

青椒肉丝还是得买青椒,甜椒肉厚没辣味,就不鲜,但青椒如果比较辣,就要把白色部分去掉,若喜欢吃辣那也可以保留白色部分,但去掉更清爽。

兔子不喜欢很嫩的那种肉丝,所以没有用生粉抓肉丝,如果你喜欢更嫩的口感,可以在腌肉丝时放一点生粉。

《下饭菜 青椒肉丝的做法》永久阅读地址:http://www.meitianmeiwei.com/recipe/16286/

分享到: 收藏
相关美食评论