早餐 土豆鸡蛋饼的做法

工　　艺：煎口　　味：孜然味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

土豆1个

鸡蛋2个

面粉3大勺

辅料：

细香葱适量

食盐1茶勺

孜然粉1茶勺

胡椒粉1/2茶勺

土豆鸡蛋饼的做法：

1、取个较大的碗，装少量清水，土豆洗净去皮，直接刨入碗中。（这样可防止土豆变色，如果立即操作，也可省略此步）

2、调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。

3、磕入鸡蛋搅拌均匀。

4、加入3大勺面粉拌匀。

5、最后加入葱花拌匀。

6、平底锅稍微预热后刷上一层薄油，改中小火，下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。（厚薄按自己喜欢而定）

7、大约2分钟左右，饼底部已熟，晃动锅，饼会离开锅底。

8、翻面继续煎熟即可。

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