香瓜的做法及营养价值

简介：香瓜，瓜科植物的果实肉质，具多室及多种子，和浆果很像，但是这些果实的花托与外果皮愈合，常形成厚厚的外皮，在分类上特别称之为“瓜果”，香瓜就是一个典型的例子。

香瓜的功效与作用

甜瓜味甘，性寒，无毒，归心、胃经具有清热解暑，除烦止渴、利尿的功效用于暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴，热结膀胱、小便不利等症。

如何挑选香瓜

瓜要挑拿在手里发轻的，沉的是生瓜，没熟。你用手拽一下瓜蒂，一下就能拽下来的瓜就熟了，不是有瓜熟蒂落一说嘛。再一点你用鼻子闻一下头，用手轻按一下，有香味，头皮薄，甚至有些发红的，就是熟的。不过有的香瓜品种不好，熟的也不好吃，你得认几个品种，在这个基础上挑。

香瓜的保存方法

3-5天

香瓜的食用禁忌

甜瓜不宜与田螺、螃蟹、油饼等共同食用。

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