开胃饮品 酸梅汤的做法

做　　法：煮口　　味：酸甜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：30分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

山楂20克

乌梅12颗

辅料：

水1500克

冰糖适量

甘草4片

酸梅汤的做法：

1、准备材料

2、除冰糖以外的材料洗净浮尘

3、浸泡20分钟

4、清水1500g放入砂锅，浸泡好的材料也一并放入

5、大火烧开，小火40分钟，关火，入冰糖，闷着放凉

6、过滤，冷藏后味道更佳

美食天下菜谱 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

1.煮酸梅汤最好选用瓷锅或砂锅，酸性腐蚀铁

2.冰糖一定要在味儿出了之后下，余热完全可以融化

3.小朋友，胃不好的人儿们要少喝

4.杯中加入一片柠檬味道也很棒

5.洛神花、糖桂花、红枣也可以依自己口味加入

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