芦笋黄瓜炒鸡肉的做法

工　　艺：炒口　　味：原味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

芦笋250克

黄瓜1条

鸡肉150克

蒜少许

辅料：

生抽5ml

食盐5克

白糖2克

胡椒粉少许

蚝油10ml

料酒15ml

生粉少许

香油少许

植物油适量

芦笋黄瓜炒鸡肉的做法：

1、鸡肉洗净切片，用酱油，胡椒粉,糖和生粉腌15分钟

2、芦笋洗干净，去掉根部和硬皮斜切成段；黄瓜切片

3、锅里放油，把肉片放入炒至变色捞出沥油

4、锅中留底油爆香蒜末，放入芦笋和黄瓜片翻炒均匀后加入鸡肉片,再炒均匀,烹入料酒加盐和蚝油调味,再淋入生粉水勾薄芡，洒香油,炒均匀,上碟

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