茄汁话梅排骨的做法
更新于:2017-11-13 11:16:18
工 艺:酱烧口 味:酸甜难 度:普通人 数:3-4人准备时间:10分钟烹饪时间:10分钟
主料:
猪小排1000克
辅料:
食盐适量
冰糖适量
葱适量
姜适量
八角适量
生抽少许
番茄酱适量
植物油适量
茄汁话梅排骨的做法:
1、排骨洗净,剁成1寸左右长短
2、锅子烧开水,将小排骨放入,焯水5分钟
3、捞出,洗净,控干水分
4、锅子烧热,倒油,放入控干水分的排骨,煸炒
5、放入葱、姜、八角,煸炒5分钟左右,至排骨表面稍发黄
6、倒入足量的清水
7、倒入番茄酱
8、倒入大喜大烤肉酱
9、放入话梅、冰糖
10、放入少许生抽上色
11、放入盐
12、中火,炖至汤汁收干,排骨熟烂即可
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