油条的做法及营养价值

简介：油条是一种长条形中空的油炸面食，口感松脆有韧劲，是中国传统早点之一。是以面粉为主要原料，加适量的水、食盐、添加剂，经拌合、捣、揣、醒发、油炸制成的条形食品。

季节：全年

油条的营养成分油条的功效与作用

营养元素含量(每100克) 营养元素含量(每100克) 能量386cal 水21.8g 蛋白质6.9g 脂肪17.6g 纤维0.9g 碳水化合物50.1g 维生素A0mg 维生素B10.01mg 维生素B20.07mg 维生素C0mg 维生素E3.19mg 烟酸0.7mg 纳585.2mg 钙6mg 铁1mg 胆固醇0mg

油条对胃酸有抑制作用，并且对某些胃病的一定的疗效。油条含有大量的铝、脂肪、碳水化合物，部分蛋白质，少量的维生素及钙、磷、钾等矿物质，是高热量、高油脂食品。豆浆中含有丰富的离胺酸，但缺乏钾硫胺酸，而油条，烧饼正好相反，两者能互补，是绝佳的组合。