芒果干的做法

芒果干的做法：

　　1.取一只芒果洗净外皮后，削去外皮

　　2.用刀把芒果竖着切成厚度大约0.3公分的片状

　　3.取一只小锅，将100克的清水和30克的糖倒入，开中火煮至砂糖完全溶化

　　4.接着把切好的芒果片放入步骤3中煮好的糖液里

　　5.晾凉后放置冰箱冷藏3小时后，将芒果片小心的取出

　　6.一片一片的摆放在晾架上，放置在阴凉通风处

　　7.期间最好每隔34小时翻一次面(如果是较潮湿的地区，可以用电扇来吹一下)

　　8.晾至大约24小时后，芒果片变得有韧性就可以食用了(晾至时间不宜过长，否则特色：会比较硬)

　　晾至时间和芒果片的薄厚以及天气的干燥程度有很大的关系，因此在时间上可以灵活的变通哦

芒果干家常菜做法大全 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

　　注意事项：一定要挑选肉质肥厚、鲜美多汁且自然成熟的新鲜芒果来制作芒果干，这样特色：才会好;如果在湿度

　　大且高温的地区，可以适当的把芒果片切薄一些，再略微加大糖液的浓度( 糖本身也具有防腐的作用 )，经过

　　糖液充分的浸泡，注意通风就可以了;或放在空调室内，这样都会有效缩短晾至的时间，保证芒果干最佳的特色：

　　芒果又名蜜望、庵波罗果，因其果肉细腻，风味醇香，一直素有热带果王之美誉。而现如今便利快捷的

　　交通也让我们一年四季都可以吃到不同品种的芒果。可是芒果不宜长时间的保鲜储藏，所以人们常会把它加工成

　　蜜饯、果酒或者果干来享用，而这其中最为知名的还要算是席卷东南亚，引爆零食新潮流的菲律宾7D芒果干了。

　　7D芒果干因为它超人气的销量，因此在市面上也涌现出大量的假冒产品，相应而生的则是网上那大段大段的

　　真假辨别大总结。其实我们大可不必如此劳心费力，在家DIY也一样能做出如此美味，而且步骤还特别的简单，

　　只需：一剥、二切、三浸、四晾即可。

　　不过想要做出的成品最终可以媲美这大名鼎鼎的零食之王，就一定要挑选肉质肥厚的优质芒果，这样才能拥

　　有那极为浓郁绝妙的特色：。而无论购买哪个品种的芒果，切记一条：要挑选皮质细腻且颜色较深，闻起来有股淡

　　淡的芒果香，这样的芒果才是新鲜且自然成熟，特色：最是味美多汁的上等货。别看这家庭做法如此简单，但成品的滋味儿真是好的没话说，包您一试就再也不想买那市售的芒果干了，不信的话您就亲自来试一试吧

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