酸梅汤的做法

更新于:2013-10-26 21:33:43

酸梅汤的做法

主料: 乌梅 5-8颗 山楂干15g
辅料: 玫瑰茄2-4朵 甘草少许
调料: 水2000ml 冰糖适量

酸梅汤的做法:

1、准备材料。

2、乌梅、玫瑰花、山楂干洗净后用清水浸泡15分钟。

3、放入锅内加适量清水。

酸梅汤的做法图文步骤

4、大火煮沸,转中小火煮20分钟,放入冰糖,融化后关火。

5、晾凉捞出材料。

6、放入水壶冰镇。

酸梅汤家常菜做法大全 www.meitianmeiwei.com温馨提示:

◎冰糖用来调节酸梅汤的酸甜度,怕酸的可以多放一点。

◎甘草加多了会发苦,所以少许即可。

◎玫瑰茄没有可以不加,只用乌梅和山楂干、冰糖也很好喝。

◎冰镇后风味最佳哦。

◎胃溃疡的筒子们不要多喝,会刺激胃酸分泌。

◎最好不要用铁锅和铜锅(有山楂,铁锅不适合煮酸性物质),砂锅、玻璃、不锈钢都可以。

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