芬达话梅烧排骨的做法

更新于:2018-08-24 12:13:16芬达话梅排骨

芬达话梅烧排骨的做法

工  艺:口  味:酸咸味难  度:初中水平人  数:2准备时间:10分钟烹饪时间:<30分钟

主料:

排骨适量


辅料:

芬达适量

老抽少许

食盐适量

花椒适量

八角适量

料酒适量

橙汁少许

适量

适量


芬达话梅烧排骨的做法:

1、锅内放水烧开,加少许料酒,然后放排骨焯出血水,捞出排骨控净水分备用

2、炒锅放少许油,放入排骨,小火两面煎至微黄色

3、锅内留少许底油,然后放入花椒和八角爆出香味,捞出花椒和八角不要

4、放蒜瓣和姜片煸炒

5、放入煎好的排骨,加少许老抽上色炒匀

6、倒入芬达,芬达的量要完全的没过锅内的排骨

7、放几颗话梅,烧开后加适量盐

8、小火慢炖,等到锅内的汤汁还剩一半的量时,加几滴浓缩橙汁(如果你的话梅比较酸的话,橙汁也可不加)

9、炖至汤汁浓稠,锅内的汤汁完全的包裹到排骨上时,关火出锅即可

10、炖好的排骨,有着特别漂亮的颜色,排骨软烂,味甜,微酸,带着话梅特有的味道

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