海鲜豆腐的做法

工　　艺：烧口　　味：茄汁味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

豆腐1盒

虾仁适量

鱿鱼适量

辅料：

淡菜适量

青椒适量

葱适量

姜适量

蒜适量

蚝油适量

番茄酱适量

生抽适量

罗勒适量

海鲜豆腐的做法：

1、将豆腐切成方块，放平底锅煎到两面金黄

2、蚝油，番茄酱，生抽，料酒，白胡椒，糖，加一点水兑成汁，葱姜蒜切末

3、鱿鱼和淡菜焯热水，青椒丝和虾仁滑炒变色盛出备用

4、锅里放油，烧热后放葱姜蒜呛锅，然后然后倒入2配好的汁，烧滚，放罗勒

5、放入所有的调料，裹均匀料汁即可出锅

6、出锅后放少许青葱丝装饰，也增味不少

美食天下菜谱 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

海鲜最好用鲜的；豆腐易散，煎的时候不要频繁翻面；鱿鱼和淡菜过水马上起锅，不要太久；罗勒很配海鲜，喜欢可以多放。

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