红烧豆腐结的做法
更新于：2013-04-05 15:04:11
辅料： 葱 适量 姜 适量
调料： 糖 适量 料酒 适量 老抽 适量 盐 适量 十三香 适量
红烧豆腐结的做法：
1、猪肉切成小块，葱切成葱花，姜切成片。豆腐皮打成结。
2、豆腐皮切成条，然后打成结
3、锅中烧油，放入白糖，白糖溶化以后，发出亮黄色。
4、放入肉块。炒上糖色。
5、放入冰糖老抽，调一下颜色。放入料酒，葱姜、煸炒，直至肉断生。
6、放入少许的十三香、盐、水。
7、中火炖20分钟，看一下肉是否软烂，还有一些汤汁的时候，再把豆腐结放入。小火炖5分钟。
8、等汤汁收干即可。
红烧豆腐结特色：
咸香下饭
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