香干炒韭菜的做法

工　　艺：炒口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<5分钟

主料：

韭菜适量

香干适量

猪肉适量

辅料：

料酒适量

生抽适量

食盐适量

淀粉适量

香干炒韭菜的做法：

1、韭菜洗净切成寸段，香干切粗丝；

2、肉丝用适量料酒、生抽、淀粉拌匀腌15分钟；

3、炒锅入油4成热，倒入肉丝煸炒至变色盛出；

4、炒锅另起油，倒入香干煸炒，在放入韭菜大火快速煸炒几下；

5、倒入煸炒过的肉丝，加盐调味，炒匀即可出锅。

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