家常菜 肉片炒菜花的做法

工　　艺：烧口　　味：清淡味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

菜花适量

猪肉适量

辅料：

色拉油少许

食盐少许

葱少许

姜少许

料酒适量

生抽适量

水淀粉少许

肉片炒菜花的做法：

1、猪瘦肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉拌匀，腌制十几分钟

2、菜花洗净，掰成小朵，葱、姜切丝备用

3、用煮锅煮一锅水，水沸后放入菜花焯烫两分钟

4、炒锅中放少许油，油热后葱、姜炒香，放入肉片翻炒至变色，盛出备用

5、炒锅中放少许油，油热后放入菜花翻炒均匀，倒入适量生抽翻炒均匀

6、放入肉片翻炒均匀，加少许盐调味即可

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