红烧牛腩牛筋的做法

工　　艺：烧口　　味：咸鲜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：30分钟烹饪时间：<2小时

主料：

牛腩300克

牛筋300克

西红柿1个

辅料：

葱3段

八角2个

桂皮1段

豆瓣酱2勺

番茄酱2勺

草果少许

生抽适量

料酒适量

香叶2片

蚝油适量

红烧牛腩牛筋的做法：

1、牛腩牛筋切块，焯水去血沫沥干备用

2、西红柿切块，葱姜蒜切大片

3、锅里放油，放入牛腩牛筋炒，放两勺糖

4、然后放入葱姜蒜，八角，桂皮，草果，香叶

5、放入料酒，生抽，耗油，豆瓣（如果想吃辣的话）

6、炒匀以后放番茄酱，西红柿，炒匀

7、转移至高压锅，加水，漠过牛肉，加点盐

8、高压锅上气以后50分钟（或者普通锅2小时以上）

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