红烧香芋的做法

工　　艺：红烧口　　味：咸甜难　　度：普通人　　数：3-4人准备时间：10分钟烹饪时间：20分钟

主料：

芋头适量

鸡蛋适量

辅料：

姜适量

红椒适量

葱适量

花生油适量

味精适量

白糖适量

淀粉适量

生抽适量

红烧香芋的做法：

1、香芋洗净，切成块。

2、鸡蛋打碎，加入淀粉，搅拌。

3、姜切片，辣椒切成条，葱切成段。

4、将香芋块放入鸡蛋糊中挂浆。

5、花生油加热，将香芋倒入油锅，炸至今黄色捞出。

6、将葱，姜，红椒放入剩下的油锅中，放入盐，味精，糖，生抽，及适量的湿淀粉。

7、将汁浇到香芋上即可

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