荤菜 杏鲍菇培根卷的做法

做　　法：烤口　　味：咸鲜难　　度：简单人　　数：1-2人准备时间：30分钟烹饪时间：30分钟

主料：

培根9片

杏鲍菇2根

辅料：

黑胡椒适量

调料：

黄油10克

蚝油1大勺

杏鲍菇培根卷的做法：

1、杏鲍菇用刮皮刀刮成薄片（用刀切也行，不过没有刮的薄，且易碎，口感略差）
2、从根部开始刮，一次性刮到底这样不易断
3、杏鲍菇片放入微波炉加热3分钟脱去多余水分，沥干后加入一大勺耗油
4、加入少许黑胡椒碎腌制15分钟入味（耗油和培根都有盐分，不用加盐，味道够了）
5、培根平铺，放上腌好的杏鲍菇片（不要铺太满，不然容易漏出来）
6、慢慢卷起来（一定要卷紧）

7、用牙签从中央拦腰插入
8、立起来放到烤盘里
9、10g黄油切碎后放到培根卷上，在撒少许黑胡椒碎
10、烤箱预热200度，烤制18分钟左右直至表面焦黄，然后再把培根放倒烤制5-8分即可（立着烤制18分钟后已经成熟，为了更好吃，可以放倒烤到四面焦黄。）

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