粟米杂粮粥 & 香椿拌菜的做法

工　　艺：烧口　　味：清淡味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

红薯半个

山药1根

水适量

香椿1小捆

豆腐150克

辅料：

食盐适量

粟米杂粮粥 & 香椿拌菜的做法：

1、 将红薯和山药洗净去皮，红薯切成小方块，山药切成滚刀块

2、 将小米轻淘干净，与红薯、山药块一起放入锅中，加入足量的清水

3、 大火烧至水沸，滚上1分钟后盖盖，转小火熬煮，大约半个多小时，待水米腻合，根块食材软烂，即可盛碗食用了

4、 香椿洗净后，用热水烫至变成绿色，捞出过凉开水，沥干水分，切成碎末，加入盐拌匀

5、 豆腐丝切成小段，与盐渍的香椿一同放入调理盆，淋上适量的香油，混合均匀，即可盛盘食用了

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