胡枝子的做法及营养价值

简介："胡枝子为蝶形花科、胡枝子属落叶灌木。高达3米。分枝多、细长，常拱垂。有棱脊，微被平伏毛。小叶3枚，卵形至卵状椭圆形或倒卵形。端圆钝或微凹，有小尖，基部圆形，表面疏千伏毛，背面毛较密。总状花序腋生，花紫色。荚果斜卵形。花期8月，果熟期9～10月。可作绿肥及饲料。根为清热解毒药，治疮疗、蛇伤等。
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季节：夏、秋

胡枝子的功效与作用

清热除火,化痰止咳,润肺,利尿消肿,淋证,强筋,壮骨,消炎止痛

如何挑选胡枝子

端圆钝或微凹，有小尖，基部圆形，表面疏千伏毛，背面毛较密为佳。

胡枝子的制作技巧

叶子具有浓郁的香味，适口性好，营养价值高

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