荠菜百叶包的做法

工　　艺：煮口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

荠菜适量

豆腐皮适量

辅料：

葱适量

姜适量

蚝油适量

生抽适量

淀粉适量

食盐适量

植物油适量

白糖适量

荠菜百叶包的做法：

1、准备材料，荠菜择洗干净，百叶切成合适大小。

2、荠菜放入沸水中绰烫一下。

3、将绰烫后的荠菜切碎，加少许生抽、盐、糖，与肉末拌匀。

4、将拌好的荠菜肉馅放在百叶上。

5、象包春卷一样卷起。

6、将两边对着过来包起来。

7、包好的荠菜百叶包。

8、生抽、淀粉、水调成芡汁。

9、锅里放水，将卷好的荠菜百叶包放入水里。

10、煮熟后调入芡汁即可。

美食天下菜谱 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

1.最后一步的芡汁可以只用水淀粉勾芡，口感会清淡一些也很好吃。

2.生抽中含盐，所以加盐时要注意咸淡。

《荠菜百叶包的做法》永久阅读地址：http://www.meitianmeiwei.com/recipe/15625/