家常菜 四季豆炒肉丝的做法

工　　艺：烧口　　味：原味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

四季豆适量

猪肉适量

辅料：

食盐4克

料酒适量

植物油适量

四季豆炒肉丝的做法：

1、 四季豆去筋切段，锅中水烧开，倒入切好的四季豆，加盐焯一下水，2到3分钟捞起来。四季豆不太容易熟，最好焯一下水

2、 锅中底油，油热放葱段，辣椒爆香一下，倒入用盐和料酒腌制10分钟的肉丝，煸炒开至肉丝发白

3、 倒入焯过水的四季豆，加盐大火炒3分钟这样就可以起锅了

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