牛奶蜜红豆雪糕的做法

做　　法：冻口　　味：奶香味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：数小时烹饪时间：<数小时

主料：

鸡蛋2个

牛奶150克

辅料：

奶油230克

蜜红豆100克

白砂糖50克

牛奶蜜红豆雪糕的做法：

1、将全蛋和白砂糖混合，用电动打蛋器搅拌至全蛋涨大发白；

2、将牛奶加入在蛋黄液里，搅拌均匀后倒入锅里。

3、将锅放在电糍炉上，小小火加热，一边不停搅拌一边加热，加热至微沸，牛奶蛋液变浓稠立即关火。

4、将煮好的蛋奶糊放凉后入冰箱冷藏一夜。

5、将冷藏好的蛋奶糊和奶油取出倒入雪糕机桶里。

6、开启机器搅拌15分钟后加入蜜红豆，再搅拌5分钟至均匀；

7、这时雪糕已成比较浓稠的状态，将其挖出倒入容器里，放冰箱急冻冷藏，冷冻后随时食用。

美食天下菜谱 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

冰桶提前放冷冻室冷冻24小时以上，有条件的冷冻48小时最好，我这个才冷冻了12小时，感觉不够好，雪糕做出来后不够厚实呢，后来的时间够了，就好了很多了！

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