家常肉丝炒合菜的做法

工　　艺：炒口　　味：家常味 难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

辅料：

胡萝卜半根

尖椒1个

木耳1把

食盐1/2小匙

鸡精1/2小匙

料酒1大匙

生抽1大匙

水3大匙

花椒粉1小匙

葱适量

家常肉丝炒合菜的做法：

1、黑木耳温水泡半个小时取4—5朵切丝，猪肉、胡萝卜、尖辣椒洗净切丝

2、猪肉用料酒腌10分钟，炒之前加少许淀粉拌匀；调味料混合待用

3、炒锅倒油，下肉丝炒散变色后，放胡萝卜丝、葱丝煸炒

4、加花椒粉，放木耳翻炒，加尖椒丝

5、最后把调好的汁倒入锅内，翻炒出锅

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