蒜泥麻汁马齿苋的做法

做　　法：拌口　　味：酱香味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<5分钟

主料：

马齿苋300克

辅料：

生抽1勺

食盐1茶匙

香醋1勺

蒜1头

干辣椒2个

蒜泥麻汁马齿苋的做法：

1、准备好所需原料。

2、马齿苋去根，洗净。

3、锅内烧开水，放入马齿苋烫一下。

4、马齿苋变色立刻捞出。

5、马齿苋过几遍冷水，洗去粘液，最后一遍用凉白开冲过，挤去水分。

6、切大段待用。

7、麻汁加香醋、生抽、盐和少量纯净水调匀

8、红辣椒洗净切小段。

9、蒜去皮后捣成蒜泥。

10、马齿苋放入盘内，放辣椒。

11、放蒜泥

12、浇上麻汁，拌食。

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