煎锅版盐焗鸡翅的做法

工　　艺：煎口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：数小时烹饪时间：<30分钟

主料：

鸡翅6只

辅料：

色拉油适量

姜适量

水适量

鸡精1/3包

煎锅版盐焗鸡翅的做法：

1、鸡翅清洗干净，沥干水分用叉子在上面插些小洞，装进保鲜盒，放进姜片和盐焗鸡粉，抓匀，腌3个小时（最好可以腌过夜）

2、平底锅刷一层薄油，爆香姜片后，放进鸡翅

3、慢火煎至表面金黄后翻面，同样煎至表面金黄

4、加入3汤匙的水，盖上锅盖，小火煎焗10分钟

5、打开锅盖，翻动两次，直至把锅中的鸡翅收干汁即可；很简单的做法，但是很美味，外皮稍焦脆，里面的肉很嫩滑

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