盐焗鸡翅的做法

更新于:2013-04-01 13:50:34

盐焗鸡翅的做法

主料: 鸡翅 20个
辅料: 白酒 一大勺 姜 一大块
调料: 生抽 一大勺 盐 适量 白砂糖 两大勺 老抽 一勺 花椒水 三碗

盐焗鸡翅的做法:

盐焗鸡翅的做法图文步骤

1、准备鸡翅20个,白酒,姜片

2、用姜片使劲的在擦干的鸡翅上擦抹入味

3、再拿一个空碗,里面放很细的姜末和咸盐

盐焗鸡翅的做法图文步骤

4、倒在擦好的鸡翅上,使劲搓

5、揉搓完,把姜碎弄干净,鸡翅备用

6、开火煎制鸡翅,温油倒入。

盐焗鸡翅的做法图文步骤

7、稍微金黄出锅

8、油倒出一部分,留一小部分把鸡翅回锅炸,再倒入一大勺白酒,一直把白酒炒出香味

9、酒香出来以后,倒入花椒水,没过鸡翅,加入生抽,老抽是为了上色,开始炖,开小火

盐焗鸡翅的做法图文步骤

10、收汁为止,记住到最后不要不停的翻炒,撒上芝麻,那红椒装饰

盐焗鸡翅特色:

咸香适口

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