家常菜 香辣肉沫玉米的做法

工　　艺：炒口　　味：香辣味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

甜玉米200克

辅料：

胡萝卜1根

青椒适量

食盐适量

葱适量

姜适量

蒜适量

香油适量

豆瓣酱2汤匙

香辣肉沫玉米的做法：

1、肉馅中加入豆瓣酱、香油、葱末、姜末、蒜末

2、拌匀，腌15分钟至入味

3、将青椒、胡萝卜切成与玉米粒大小

4、黄飞红麻辣花生碾成颗粒状

5、锅内油热后，腌好的肉馅略炒散，加入胡萝卜

6、翻炒至发白，加入六月鲜酱油、糖，上色及调鲜

7、炒至锅内肉沫水份快干时，加入甜米玉粒，再炒两分钟至玉米粒熟，用微量盐调味，淋少许香油关火，盛出

8、拌入花生碎、青椒粒，即可装盘

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