纹丝豆腐的做法
更新于:2017-02-24 11:33:04

工 艺:烧口 味:清淡味难 度:初级入门人 数:2准备时间:10分钟烹饪时间:<15分钟
主料:
豆腐一块
鸡蛋1个
辅料:
胡萝卜适量
姜适量
色拉油适量
高汤适量
白糖适量
食盐适量
鸡精适量
淀粉适量
纹丝豆腐的做法:
1、将杜邦™特富龙®锅放于火上,无需放油将鸡蛋打散后,倒入锅里用小火摊成薄饼状

2、将豆腐、鸡蛋饼、猪里脊肉、胡萝卜切丝待用

3、锅内倒油,放入姜丝爆香

4、倒入高汤煮开,再将胡萝卜丝、豆腐丝、猪里脊肉丝倒入锅里

5、轻轻用锅铲翻动,不要把豆腐丝弄散碎了

6、加入糖、盐、鸡精调味

7、用湿淀粉勾芡

8、最后将蛋丝加入,拌匀就可以了



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