花生西芹的做法

花生西芹的做法：

1、挑拣大小差不多的花生米。冲洗干净再次晾干。

2、锅内放半勺花生油，3成热倒入花生米，即冷油下锅。

3、小火炒制，不停晃动炒锅，使受热均匀。听到噼啪的声音渐渐消失后，停火，盛出待用。

4、西芹去叶洗净，斜切段。

5、放开水淖一下，捞出待用。

6、炒锅重新放油，倒入淖好的西芹翻炒约2分钟。

7、倒入熟花生米。

8、加入盐翻炒均匀即可出锅。

花生西芹特色：

鲜香可口，营养丰富

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