团团圆圆—萝卜丸的做法
更新于：2015-08-15 15:33:22
辅料： 香菇 8朵 面粉 200克 虾米 葱 姜
调料： 油 盐 料酒 鸡精 胡椒粉 鲜抽 麻油
团团圆圆—萝卜丸的做法：
1、准备好食材。
2、香菇泡发好，洗净，切碎。
3、猪肉糜用料酒，盐，姜末，鲜抽搅拌入味。
4、取一半萝卜洗净，刨成丝，放点盐揉几下。
5、放入肉糜，葱花。
7、在大盆里放入面粉，放下搅拌好的萝卜丝肉馅。
8、往一个方向搅拌均匀。
9、手里沾些清水，把面糊揉成丸子。
10、锅里放600克油，7分热，放下萝卜丸子，中火炸。
11、四面炸透。
12、捞出控油。
13、另一半萝卜洗净，用蔬菜加工器刨成丝。
14、撒些面粉搅拌好。
15、把沾了面粉的萝卜丝缠绕在萝卜丸子上。
16、把萝卜丝的两头用面粉粘牢.
17、把缠绕好萝卜丝的丸子再重复炸一下。
18、待萝卜丝有些转色，捞出控油。
19、樱桃小萝卜洗净，用蔬菜加工器刨成丝。
20、盆中垫些樱桃萝卜丝。
21、摆上炸好的萝卜丸子即可。
团团圆圆—萝卜丸特色：
外酥里嫩，鲜香可口
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