家常红烧排骨的做法

家常红烧排骨的做法：

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　　原料如图所示。

　　排骨焯水过冷水沥干备用。

　　锅里放油，排骨码放好，煎金黄翻身再煎一下。

　　煎好的排骨备用。

　　蘑菇撕成条，焯水。捞出来沥干备用。

　　锅里的油全部倒掉，把花椒和辣椒，八角丁香，小火烘出香味。

　　排骨姜片放进去，放料酒两汤匙，生抽一汤匙 老抽半汤匙，冰糖一块，十三香半茶匙，炒均匀。

　　兑水放蘑菇，大火烧开，转电饭煲。

　　炖开放盐，再炖到干就好了。

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