笋干烧肉的做法
更新于：2015-02-02 12:03:33
辅料： 葱姜 适量 八角 2粒 干辣椒 1个
调料： 酱油 5ml 冰糖 10克 盐 3克 料酒 10ml
笋干烧肉的做法：
1、五花肉切成小块，焯水备用。
2、把锅烧热，下入五花肉小火煸炒。
3、加入八角和干辣椒煸炒至肉色微黄。
4、加入料酒 酱油 冰糖 葱姜煸炒上色。
5、倒入汤锅加入开水，没过肉。
6、提前煮泡好笋干。
7、锅中放油把泡发好的笋干煸炒片刻。
8、笋干加入炖肉的汤锅里。和五花肉一起炖焖1小时。
9、倒回炒锅大火收汤即可。
笋干烧肉特色：
咸香下饭
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